Huile d’Olive Fruité Vert – Font de Leu AOP – Château Calissanne

Huile d’olive vierge extra, fruité vert AOP Aix-en-Provence. Aussitôt récoltées dans les oliveraies Provençales du Château Calissanne, les variétés d’olives Aglandau et Salonenque sont soumises à trituration puis au pressage pour en conserver l’intensité des arômes naturels d’un authentique fruité vert. Rafraîchissante et végétale, la cuvée Font de Leu dévoile une huile d’olive subtilement épicée à l’ardence contrôlée.

Implanté au cœur de la Provence depuis des millénaires, le petit territoire méditerranéen du Château Calissanne jouit d’une situation géographique privilégiée pour exploiter avec respect et savoir-faire les 60 hectares d’oliveraies classés en Appellation d’Origine Protégée Aix-en-Provence. Pleinement exposés à la chaleur du soleil tempérée par l’air marin provenant des rives de l’étang de Berre, les oliviers se dressent ainsi en pente douce dans de fertiles terres calcaires irriguées par les eaux naturelles cristallines de la petite Durance. Autant de facteurs qui assurent la singularité de chacune des cuvées du domaine et qui garantissent une huile d’olive de qualité supérieure à chaque récolte.

Médailles et récompenses

Millésime 2021 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2022 ● Médaille d’Or au Concours des Huiles d’Olive de France de Nyons ● Médaille d’Or au Concours des huiles d’olive de la Région Sud ● Médaille d’Argent au Concours des huiles d’olive de la Région Sud
Millésime 2020 : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2020 ● Médaille de Bronze au Concours International des Huiles du monde AVPA Paris 2020 (Catégorie « Mûr médium ») ● Médaille d’Argent Olive Japan 2020
Millésime 2019 : Médaille de Bronze Concours des Épicures 2019
Millésime 2018 : Médaille d’Or Concours des Huiles d’Olive de France 2018 ● Médaille d’Or Concours des Huiles d’Olives PACA 2018