A propos
Rare et ainsi jalousée, cette variété propre à la Vallée des Baux de Provence fait la fierté de son terroir. Principalement servie sur table, la Monovariétale de Grossane s’associe plus aisément à des plats estivaux tels que les salades, salades de fruits de saison ou les cakes. Arrivées à maturité, les olives sont rondement réduites en une liqueur dorée reconnue pour sa qualité supérieure.
Fabriquée par le Moulin Cornille situé à Maussane-les-Alpilles, dans le respect d’un patrimoine soigneusement conservé.
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