Description
Élaborée à partir d’un broyage simultané d’olives nouvelles et de rhizomes de gingembre, l’huile d’olive aromatisée au Gingembre est un agréable voyage en terres inconnues.
De caractère exotique par nature, le gingembre est une épice orientale qualifiée de super-aliment du fait de son importante teneur en nutriments et antioxydants. En apparence, le gingembre est une plante formée par une longue tige sur laquelle des feuilles, des fleurs et des graines se disposent. Sous-terre, de coriaces rhizomes se multiplient à l’horizontale et assurent ainsi la survie de la plante. Une rencontre pimentée sur les routes de la soie, pour une huile d’olive hautement savoureuse.
Fabriquée par le Moulin Castelas situé aux pieds des Baux-de-Provence, dans le respect d’un patrimoine conscieusement respecté et sublimé.
Les suggestions d’accompagnement du producteur
En authentique marinade de poisson, sur les crustacés et les veloutés de légumes. Idéal également avec les lentilles ou même en cocktail
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