Description
Élaborée à partir d’un broyage simultané d’olives maturées et d’ail noir, l’huile d’olive aromatisée extraite d’olives maturées et d’ail noir est une exquise découverte gustative.
Si l’ail noir n’est pas une variété particulière de l’ail, il faut lui reconnaître que sa couleur, son parfum et son goût le distinguent bien de l’ail blanc. Bruni puis confit durant le processus naturel de fermentation, la gousse d’ail conserve tout de même les vertus de ses nombreux attributs nutritionnels. Un super-aliment qui capitalise sur une forte concentration en antioxydants, vitamines et minéraux essentiels. Son mariage aux olives maturées n’était qu’une évidence qui dévoile une huile d’olive merveilleusement douce et chaleureuse en bouche.
Fabriquée par le Moulin Castelas situé aux pieds des Baux-de-Provence, dans le respect d’un patrimoine conscieusement respecté et sublimé.
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