Saucisson Provençal pur Porc – L’Arougant

Product Description

Au sein du piémont sud du massif des Alpilles, dominé par la vue imprenable qu’offre le château des Baux de Provence et entouré de vastes oliveraies, s’éternise un petit village quelque peu dédaigneux. La légende assure que la fertilité des terres de la commune de Maussane-les-Alpilles lui a permis de prospérer et de s’affirmer avec brin d’arrogance face aux communes voisines. Ainsi, ses moulins et ceux du village attenant, Mouries, représentent la plus grosse production d’huile d’olive en France de nos jours. Véritable refuge de tranquillité mêlé au chant des cigales, la vie à Maussano-lis-Aupiho se dénoue délicatement en une parenthèse raffinée et rayonnante d’authenticité.

Être « Arougant » est un terme à consonance quelque peu péjorative. Chez une personne l’arrogance peut se traduire par la communication romancée d’une faculté à performer dans un domaine ou à détenir une ressource estimée comme unique. La confiance joue un rôle prépondérant dans la qualification de cet adjectif, alors que l’objectivité se dénude de tout son sens pour ne laisser la place qu’à une seule vérité.

Située à Maussane-les-Alpilles depuis plus de quatre décennies, la Boucherie Charles et Fils fabrique artisanalement le saucisson pur porc grâce à l’héritage d’un savoir-faire familial et authentique. La viande de porc qui le compose provient exclusivement de France et se mélange aux épices naturelles. Sur la place du village, installé(e) aux abords de la conviviale Fontaine des 4 saisons, la dégustation de ce grand classique pourrait presque vous donner l’image d’une personne Arougante.